ナイフの寿命を延ばす

炭素鋼もステンレス鋼も金属です。使用後は中性洗剤で洗い、清潔な布やタオルで水分を完全に拭き取り、水濡れによるサビを防いでください。湿度の低い場所に保管してください。

調理中はナイフが水に濡れている時間をできるだけ短くし、使用後はすぐに水分を拭き取ってください。

サビ防止のため、食器洗い機や乾燥機は使用しないでください。

ナイフを床やシンクに落とす衝撃で刃が欠けたり割れたりすることがありますので、取り扱いには注意してください。

冷凍食品を切ると刃が欠けたり割れたりする恐れがあります。

硬い食品(かぼちゃ、とうもろこし、餅など)を切る際、無理な力で押すと刃が欠けたり割れたりすることがあります。

子供の手の届かない安全な場所に保管してください。

調理以外の目的には使用しないでください。